تقرير خاص للفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ تغير المناخ والأرض - التبشير بنظام أغذية عالمي قائم على النباتات، الجزء 2 من 2.

عندما نتحدث عن احتمالية الحد من انبعاثات غازات الدفيئة، تغيير في نظام الطعام يجب أن يحدث على الطاولة. لذلك، نحن نتحدث عن احتمالية الحد من فائض استهلاك اللحوم، خاصة في الدول الغربية المتقدمة، ونحصل على فوائد مشتركة من ذلك نحن نعرف أن فائض استهلاك اللحوم يساهم أيضا نتائج سلبية على الصحة. لذلك، بالنسبة لنا، من المحتمل أن نحرز فوزين: معالجة أزمة المناخ، والمشاكل الصحية كذلك.