Вот как приготовить яркую, богатую антиоксидантами чашу из акаи с низким содержанием жира в качестве идеального завтрака или перекуса.

Соедините 80 граммов (¾ стакана) измельченной цветной капусты с 120-160 миллилитрами (½-2154↩ стакана) несладкого неароматизированного растительного молока в блендере или кухонном комбайне и взбейте до получения почти гладкой массы. Затем добавьте две 100-граммовые (3,5 унции) упаковки замороженных несладких ягод акаи и 275 граммов (2 чашки) свежей или замороженной темной черешни без косточек. Для сладости избегайте бананов, так как они препятствуют усвоению красного пигмента, если употребляются в один прием пищи. Вместо этого используйте финики без косточек, агаву, сладкое красное яблоко или грушу. Затем смешайте все до однородности. При необходимости вы можете добавить больше веганского молока, чтобы добиться желаемой консистенции. И наконец, разложите смесь по мискам и сверху посыпьте 30 граммами (2 столовыми ложками) поджаренных семян конопли и дополнительными вишнями. Добавьте корицу или мускатный орех для разнообразия вкуса и подавайте с дольками лайма. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом с богатой клетчаткой основой из смеси цветной капусты и растительного молока!