Alimentando el futuro: Cómo las algas aportan equilibrio al cuerpo y al planeta

Dado que las algas carecen de fibras vegetales resistentes como la celulosa, sus nutrientes se liberan más fácilmente durante la digestión. Esto puede hacer que los nutrientes derivados de las algas, incluidas las proteínas y los omega 3, sean más accesibles que los de algunos suplementos altamente procesados.