Hier ist ein Tipp, wie man einen protein- reichen, knusprigen, mit Salz und Essig heißluft-frittierten Tofu zubereitet.

Pflanzliche Proteine eignen sich bestens für eine gesunde vegane Lebensweise. Hier ist ein Tipp, wie man einen protein- reichen, knusprigen, mit Salz und Essig heißluft-frittierten Tofu zubereitet. Einen Block abgetropften, extra festen Tofu in Würfel schneiden und ihn dann in eine Schüssel geben. Den Tofu mit 1 Esslöffel Öl nach Wahl und 3 Esslöffeln Apfelessig oder Küchenessig übergießen. Alle Zutaten durch Schütteln der Schüssel oder Mischen mit einem Spatel miteinander vermengen. 1 Teelöffel Salz, ¼ Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel Knoblauchpulver über den Tofu geben und erneut schütteln oder schwenken, um die Gewürze nach Belieben zu kombinieren. Zum Schluss 1 Esslöffel Pfeilwurzel- oder Maisstärke hinzugeben und schütteln oder schwenken. Wiederholt diesen Schritt mit einem weiteren 1 Esslöffel Pfeilwurzelstärke oder Maisstärke. Den Tofu etwa 5-10 Minuten ruhen lassen, damit der Essig in den Tofu einziehen kann. Den Tofu in einer gleichmäßigen Schicht in die Heißluftfritteuse geben und 15-20 Minuten bei 200 Grad Celsius (400 Grad Fahrenheit) frittieren. Nach der Hälfte der Zeit den Tofu einmal schütteln. Guten Appetit!

Kostenlose internationale vegane Rezepte? Einfach abrufen unter SupremeMasterTV.com/veganrecipes